CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO

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CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO

Conejo al ajo cabañil cartagenero. Alimento Base: Conejo, Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo. Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Conejo
Cocina Cartagena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 K. de Conejo fresco
  • Ajos
  • Vinagre
  • Aceite y sal

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo.
  • Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para que no salte lo que se quiera majar) se colocan unos dientes de ajo, se machacan y se agrega un chorrito de vinagre.
  • Una vez que el conejo esta frito y todavía sobre la sartén, se agrega el majado y se deja unos minutos calentando.
  • Servir y listo.