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CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO

Conejo al ajo cabañil cartagenero. Alimento Base: Conejo, Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo. Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Cartagena
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 K. de Conejo fresco
  • Ajos
  • Vinagre
  • Aceite y sal

Method
 

  1. Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo.
  2. Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para que no salte lo que se quiera majar) se colocan unos dientes de ajo, se machacan y se agrega un chorrito de vinagre.
  3. Una vez que el conejo esta frito y todavía sobre la sartén, se agrega el majado y se deja unos minutos calentando.
  4. Servir y listo.