CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO
Conejo al ajo cabañil cartagenero. Alimento Base: Conejo, Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo. Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para...
Ingredientes
- 1 K. de Conejo fresco
- Ajos
- Vinagre
- Aceite y sal
Elaboración paso a paso
- Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo.
- Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para que no salte lo que se quiera majar) se colocan unos dientes de ajo, se machacan y se agrega un chorrito de vinagre.
- Una vez que el conejo esta frito y todavía sobre la sartén, se agrega el majado y se deja unos minutos calentando.
- Servir y listo.
