CORVINA EN SALSA DE HONGOS
Corvina en salsa de hongos. Alimento Base: Corvina, En un bol se colocan los filetes de corvina y se sazonan con sal y pimienta. En una sartén se pone 1/2 taza de agua, la cebolla blanca y los filetes de corvina. Se incorpora el tomillo. No se...
Ingredientes
Method
- En un bol se colocan los filetes de corvina y se sazonan con sal y pimienta.
- En una sartén se pone 1/2 taza de agua, la cebolla blanca y los filetes de corvina. Se incorpora el tomillo.
- No se recocina el pescado sino hasta que esté consistente.
- Luego que esté cocido el pescado, se retira a la bandeja donde se va a servir.
- En el jugo que quedó, se agrega la crema de hongos hasta que quede bien disuelta.
- Se echa el vino hasta que hierva bien.
- Se baña con la salsa y se decora con el perejil picadito.
