PESCADO AL HORNO (CORVINA, MERO, COJINOVA, LENGUADO)
Pescado al horno (corvina, mero, cojinova, lenguado). Alimento Base: Corvina, Se lava y seca bien el pescado. Se calienta el aceite en una sartén y prepara una salsa con la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimientos, sazonándolos...
Ingredientes
Method
- Se lava y seca bien el pescado.
- Se calienta el aceite en una sartén y prepara una salsa con la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimientos, sazonándolos al gusto.
- Se cocina durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que todo esté bien frito.
- Se coloca el pescado en una fuente para el horno.
- Se cubre con la salsa preparada.
- Se le echa el coñac e introduce en el horno, precalentado a 190°C durante 40 minutos.
- Se retira y sirve con papas cocinadas al vapor y espolvorea con perejil picado.
