TACOS DORADOS DE FRIJOLES CON SALSA DE TOMATE

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TACOS DORADOS DE FRIJOLES CON SALSA DE TOMATE

Tacos dorados de frijoles con salsa de tomate. Alimento Base: Tortillas de Maíz, Ponga los frijoles ya sazonados en cada tortilla y forme los taquitos. Luego, fríalos en el aceite caliente hasta que queden bien dorados y déjelos escurrir mientras...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tortillas de maíz
Cocina México
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 20 to rtillas de maíz
  • 100 gramos de frijoles cocidos y fritos
  • 100 gramos de crema agria
  • 60 gramos de queso cotija
  • 1 lechuga orejona lavada y desinfectada
  • 1 taza de aceite
  • Para la salsa de tomate:
  • 1/2 kilo de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de vinagre de chiles jalapeños
  • Sal al gusto
  • 1 pizca de mejorana

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga los frijoles ya sazonados en cada tortilla y forme los taquitos.
  • Luego, fríalos en el aceite caliente hasta que queden bien dorados y déjelos escurrir mientras elabora la salsa.
  • Para ello, cueza el tomate con un poco de agua y muélalo con el ajo y la cebolla; agregue la mejorana, el vinagre y la sal.
  • Para servir, bañe los tacos con la salsa de tomate y agregue la lechuga, la crema y el queso.