TACOS DORADOS DE FRIJOLES CON SALSA DE TOMATE
Tacos dorados de frijoles con salsa de tomate. Alimento Base: Tortillas de Maíz, Ponga los frijoles ya sazonados en cada tortilla y forme los taquitos. Luego, fríalos en el aceite caliente hasta que queden bien dorados y déjelos escurrir mientras...
Ingredientes
- 20 to rtillas de maíz
- 100 gramos de frijoles cocidos y fritos
- 100 gramos de crema agria
- 60 gramos de queso cotija
- 1 lechuga orejona lavada y desinfectada
- 1 taza de aceite
- Para la salsa de tomate:
- 1/2 kilo de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de vinagre de chiles jalapeños
- Sal al gusto
- 1 pizca de mejorana
Elaboración paso a paso
- Ponga los frijoles ya sazonados en cada tortilla y forme los taquitos.
- Luego, fríalos en el aceite caliente hasta que queden bien dorados y déjelos escurrir mientras elabora la salsa.
- Para ello, cueza el tomate con un poco de agua y muélalo con el ajo y la cebolla; agregue la mejorana, el vinagre y la sal.
- Para servir, bañe los tacos con la salsa de tomate y agregue la lechuga, la crema y el queso.
