MERLUZA AL HORNO LIGHT CON VERDURAS
Merluza al horno light con verduras. Alimento Base: Merluza, Colocar la papa en rodajas; el zapallito cortado, la calabaza en trozos finos y cortar la cebolla formando forma de aros. Untar una asadera con aceite. Luego cubrir el fondo de la asadera...
Ingredientes
- 150 gr. de filetes de merluza se puede sustituir por otro pescado
- 1 cebolla pequeña
- 1 calabacita de aproximadamente 100 gr.
- 1 zapallito también de aprox. 100 gr.
- 1 papa de 100 grs. de peso cortada en rodajas
- jugo de limón
- orégano
- pimienta
- sal
- perejil
Elaboración paso a paso
- Colocar la papa en rodajas; el zapallito cortado, la calabaza en trozos finos y cortar la cebolla formando forma de aros. Untar una asadera con aceite. Luego cubrir el fondo de la asadera con la papa, el zapallito y la calabaza, y salpimentar todo. Después colocar por encima la cebolla y sobre ella los filetes de merluza. Condimentar y echar por encima jugo de limón. Finalmente colocar la asadera a horno moderado durante unos 40 minutos. Una vez listo se puede acompañar en el plato con unas hojitas de perejil fresco.
