PATACONES

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PATACONES

Patacones. Alimento Base: Plátano, Se toman los plátanos y se pelan...luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freír en el aceite bien caliente. Se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Plátano
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 o 3 Plátanos Verdes
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se toman los plátanos y se pelan...luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freír en el aceite bien caliente.
  • Se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede suave, un minuto y medio de cocción, luego se saca y se aplasta, con una piedra de cocina, éste no se tiene que quebrar, si se quiebra es que aún no está y necesita más tiempo de cocción.
  • Una vez que estén aplastados se vuelven a hechar al aceite, para que queden bien doraditos, entonces se sirven..