FARSA DE PAVO Y JAMÓN YORK PARA CANELONES

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FARSA DE PAVO Y JAMÓN YORK PARA CANELONES

Farsa de pavo y jamón york para canelones. Alimento Base: Pavo, Trinchar finamente estos ingredientes, a excepción de las claras, que se incorporarán al final montadas a punto de nieve, y rellenar con esta farsa los canelones cocidos.,
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pavo
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. restos de pavo
  • 150 gr. jamón de York
  • 100 gr. miga de pan; remojada en leche
  • 4 yemas huevo
  • 4 Cucharada de queso de Parma; rallado
  • 2 claras huevo
  • 1 pellizco nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Trinchar finamente estos ingredientes, a excepción de las claras, que se incorporarán al final montadas a punto de nieve, y rellenar con esta farsa los canelones cocidos.