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MOSTACCIUOLI CON MIEL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOSTACCIUOLI CON MIEL

Mostacciuoli con miel . Alimento Base: Harina, Fundir la miel al baño María y enfriarla con un poco de agua. Añadir la harina y empastar con energía. Amalgamar el compuesto sobre una superficie de mármol untada con un hilo de aceite para que...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 14 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Harina tipo 0: 600 gr
  • Miel: 350 gr
  • Agua: 100 gr

Method
 

  1. Fundir la miel al baño María y enfriarla con un poco de agua.
  2. Añadir la harina y empastar con energía.
  3. Amalgamar el compuesto sobre una superficie de mármol untada con un hilo de aceite para que la pasta no se pegue.
  4. Modelar algunos animales con el compuesto (caballos, peces..) de 1 cm de espesor.
  5. Ponerlas en la cazuela untada con aceite y cocerlas 20 minutos.
  6. Dejarlas enfríar y servirlas acompañadas de vino dulce.