CHARLAS, POSTRE DE CARNAVAL

Table of Contents

CHARLAS, POSTRE DE CARNAVAL

Charlas, postre de carnaval. Alimento Base: Harina, Las charlas (chiacchiere) son el postre tradicional del carnaval barense e italiano, no es difícil prepararlas, vamos a ver cómo. Eche la harina en una superficie plana en forma de volcán. Añada...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Harina
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • tres huevos
  • abundante azúcar blanco
  • aceite de oliva virgen extra de Puglia
  • sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Las charlas (chiacchiere) son el postre tradicional del carnaval barense e italiano, no es difícil prepararlas, vamos a ver cómo.
  • Eche la harina en una superficie plana en forma de volcán.
  • Añada los huevos y el azúcar.
  • Después eche unos 40-50 gramos de aceite de oliva virgen extra de Puglia y la sal.
  • Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea y deje descansar durante una hora o poco más.
  • Con un rodillo, tienda la masa hasta obtener una capa bastante fina, y, con una rodaja (o un cuchillo), corte en bandas de unos 15 cm de largo y unos 5 de ancho.
  • Fría en aceite de oliva vírgen extra de Puglia y, antes de servir eche abundante azúcar blanco encima.
  • ¡Buen Provecho!