PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE ROSAS
Pechuga de pollo con salsa de rosas. Alimento Base: Pollo, Poner a marinar la pechuga con pimienta, curry, aceite de oliva y la mitad de los pétalos de rosa (por lo menos 8 horas). En una sartén sellar la pechuga con aceite de oliva, cuando esté...
Ingredientes
- 1 suprema de pollo
- Rosas mientras más colores mejor
- 250 cm3 de crema de leche
- 1 cda de curri
- 50 cm3 de aceite de oliva
- Sal pimienta y verduras glaseadas para acompañar
Elaboración paso a paso
- Poner a marinar la pechuga con pimienta, curry, aceite de oliva y la mitad de los pétalos de rosa (por lo menos 8 horas).
- En una sartén sellar la pechuga con aceite de oliva, cuando esté dorada de los dos lados agregar el curri al costado de la pechuga para que se tueste con el aceite, luego agregar el aceite de maceración, más la crema y dejar reducir 12 minutos.
- Agregar los pétalos y emplatar decorando con las verduras glaseadas y mas pétalos de rora, et voila...
