PAY DE GUAYABA

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PAY DE GUAYABA

Pay de guayaba. Alimento Base: Guayaba, Tartaleta: Licua las galletas, agrega nuez y luego revuelve con el coco. Amasa con la mantequilla derretida, forra un molde refractario redondo, y hornea por 8 ó 9 minutos a 350ºF. Deja enfriar. Relleno:...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Guayaba
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tartaleta:
  • 1 paquete de galletas marías
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 puño de nuez
  • 1 puño de coco
  • Relleno:
  • 1 1/2 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 taza de jugo de guayaba
  • 1 lata de guayaba escurrida
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/4 crema

Elaboración paso a paso
 

  • Tartaleta: Licua las galletas, agrega nuez y luego revuelve con el coco. Amasa con la mantequilla derretida, forra un molde refractario redondo, y hornea por 8 ó 9 minutos a 350ºF. Deja enfriar.
  • Relleno: Disuelve la gelatina con el jugo de guayaba caliente y deja a que se haga punto de huevo. Licua la guayaba con la leche condensada y la crema, agrega lo anterior. Decora con gajos de guayaba y nuez molida.