CONGRIO A LA CERVEZA (2)
Congrio a la cerveza (2). Alimento Base: Congrio, Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada. Incorporar la ceveza y el tomate, dar unas vueltas y salpimentar. Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y colocarlo en...
Ingredientes
- congrio 4 rodajas
- cerveza 1 taza
- cebolla mediana 1 unidad
- tomate frito 1/2 taza
- nata líquida 2 cucharadas
- mantequilla 30 gramos
- pan tostado 4 rebanadas
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada.
- Incorporar la ceveza y el tomate, dar unas vueltas y salpimentar.
- Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y colocarlo en una fuente, cubrir con la salsa preparada dar unas vueltas e incorporar la nata líquida.
- Cocer unos 10 minutos o hasta que el pescado esté en su punto.
- Servir sobre las tostadas de pan.
