SALSA BLANCA CHILENA

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SALSA BLANCA CHILENA

Salsa blanca chilena. Alimento Base: Leche, En un sartén se derrite la mantequilla y se le agrega la harina, se revuelve y se deja reposar. En una cacerola se viert la leche con la cebolla cortada en aros la hoja de laurel y la pimienta, una vez...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Leche
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Lt. de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mmantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 de cebolla
  • Pimienta negra entera a gusto
  • Sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén se derrite la mantequilla y se le agrega la harina, se revuelve y se deja reposar.
  • En una cacerola se viert la leche con la cebolla cortada en aros la hoja de laurel y la pimienta, una vez que hierve se retira y se deja entibiar.
  • Luego se cuela la leche la que se le agrega a la mezcla anterior (harina con mantequilla) de a poco, se pone a ocinar a fuego lento revolviendo constantemente, una vez que hierve se le agrega la sal a gusto.