SALSA BLANCA CHILENA
Salsa blanca chilena. Alimento Base: Leche, En un sartén se derrite la mantequilla y se le agrega la harina, se revuelve y se deja reposar. En una cacerola se viert la leche con la cebolla cortada en aros la hoja de laurel y la pimienta, una vez...
Ingredientes
- 1/2 Lt. de leche
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mmantequilla
- 1 hoja de laurel
- 1/2 de cebolla
- Pimienta negra entera a gusto
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- En un sartén se derrite la mantequilla y se le agrega la harina, se revuelve y se deja reposar.
- En una cacerola se viert la leche con la cebolla cortada en aros la hoja de laurel y la pimienta, una vez que hierve se retira y se deja entibiar.
- Luego se cuela la leche la que se le agrega a la mezcla anterior (harina con mantequilla) de a poco, se pone a ocinar a fuego lento revolviendo constantemente, una vez que hierve se le agrega la sal a gusto.
