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PESCADO ENYAGUADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PESCADO ENYAGUADO

Pescado enyaguado. Alimento Base: Mero, Adobar los pescados,colocar sobre las hojas cada uno, cubrir con los vegetales(cebolla,pimiento,etc). Envolver y colocar en olla de vapor, añadir agua, cocinar en vapor por 30 min.ó hasta cocinar. Servir...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Mero
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 pescados entero (chillo,mero,etc.)
  • 1 cebolla grande en ruedas
  • 1 pimiento morrón verde en ruedas
  • 1 to mate grande en ruedas
  • Ajo mmachacado
  • Cilantrillo
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 3 hojas de plátano amortiguadas
  • Agua
  • Jugo de 3 limones pra rociar el pescado

Method
 

  1. Adobar los pescados,colocar sobre las hojas cada uno, cubrir con los vegetales(cebolla,pimiento,etc).
  2. Envolver y colocar en olla de vapor, añadir agua, cocinar en vapor por 30 min.ó hasta cocinar.
  3. Servir en la misma hoja, acompañado con una vianda de su preferencia.