GAZPACHO MIXTO

GAZPACHO MIXTO

Gazpacho mixto. Alimento Base: Tomates, Hacer una mayonesa y reservar. Pelar los tomates y poner en un bol con el diente de ajo, el pan remojado en el vinagre, la cebolla, la sal y un poco de agua y triturar. Cuando esté hecho una pasta, añadir...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Tomates

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

2 to mates rojos grandes
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan
2 cucharadas de vinagre
1/2 l. de agua fría
Una pizca de cebolla
1 taza de las de café de mayonesa
2 pimientos pequeños 1 rojo y otro verde
Sal

Method

Hacer una mayonesa y reservar.
Pelar los tomates y poner en un bol con el diente de ajo, el pan remojado en el vinagre, la cebolla, la sal y un poco de agua y triturar.
Cuando esté hecho una pasta, añadir la mayonesa, mezclar bien y añadir lentamente el agua fría.
Servir con un picadito de pimiento rojo y verde y unos cuadraditos de pan.