GAZPACHO MIXTO

Table of Contents

GAZPACHO MIXTO

Gazpacho mixto. Alimento Base: Tomates, Hacer una mayonesa y reservar. Pelar los tomates y poner en un bol con el diente de ajo, el pan remojado en el vinagre, la cebolla, la sal y un poco de agua y triturar. Cuando esté hecho una pasta, añadir...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Tomates
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 to mates rojos grandes
  • 1 diente de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 l. de agua fría
  • Una pizca de cebolla
  • 1 taza de las de café de mayonesa
  • 2 pimientos pequeños 1 rojo y otro verde
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer una mayonesa y reservar.
  • Pelar los tomates y poner en un bol con el diente de ajo, el pan remojado en el vinagre, la cebolla, la sal y un poco de agua y triturar.
  • Cuando esté hecho una pasta, añadir la mayonesa, mezclar bien y añadir lentamente el agua fría.
  • Servir con un picadito de pimiento rojo y verde y unos cuadraditos de pan.