RECETA DE BEIGALEJ DESDE TEL AVIV
Receta de beigalej desde tel aviv. Alimento Base: Harina, Disuelva la levadura en agua y sepárela. Tamice juntos la harina, la sal y el comino. Mezcle con la margarina y el aceite. Haga un hoyo en el centro de la masa, vierta en él la mezcla de...
Ingredientes
- 1 paquete de levadura de cerveza deshidratada
- 1/4 de taza de agua tibia
- 4 tazas de harina
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 7/8 de taza de margarina
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de agua semillas de sésamo para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Disuelva la levadura en agua y sepárela. Tamice juntos la harina, la sal y el comino.
- Mezcle con la margarina y el aceite. Haga un hoyo en el centro de la masa, vierta en él la mezcla de levadura y agua y mezcle bien.
- Tal vez tenga que agregar más agua tibia para hacer un amasijo firme, pero no duro.
- Cubra el bol con un repasador y colóquelo en un lugar templado durante una hora de modo que la masa leve. Caliente el horno al máximo.
- Modele la masa en medias lunas de unos 7,5 cm. de largo.
- Píntelas con la mezcla de agua y huevo y rocíe con las semillas de sésamo.
- Coloque en una fuente de horno sin engrasar y cocine durante 20 minutos o hasta que estén dorados suavemente.
