RECETA DE BEIGALEJ DESDE TEL AVIV

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RECETA DE BEIGALEJ DESDE TEL AVIV

Receta de beigalej desde tel aviv. Alimento Base: Harina, Disuelva la levadura en agua y sepárela. Tamice juntos la harina, la sal y el comino. Mezcle con la margarina y el aceite. Haga un hoyo en el centro de la masa, vierta en él la mezcla de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de levadura de cerveza deshidratada
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 7/8 de taza de margarina
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de agua semillas de sésamo para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelva la levadura en agua y sepárela. Tamice juntos la harina, la sal y el comino.
  • Mezcle con la margarina y el aceite. Haga un hoyo en el centro de la masa, vierta en él la mezcla de levadura y agua y mezcle bien.
  • Tal vez tenga que agregar más agua tibia para hacer un amasijo firme, pero no duro.
  • Cubra el bol con un repasador y colóquelo en un lugar templado durante una hora de modo que la masa leve. Caliente el horno al máximo.
  • Modele la masa en medias lunas de unos 7,5 cm. de largo.
  • Píntelas con la mezcla de agua y huevo y rocíe con las semillas de sésamo.
  • Coloque en una fuente de horno sin engrasar y cocine durante 20 minutos o hasta que estén dorados suavemente.