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BROCHETAS DE LANGOSTINO Y PIÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BROCHETAS DE LANGOSTINO Y PIÑA

Brochetas de langostino y piña. Alimento Base: Langostino, En un bol mezclar el zumo de naranja, zumo de limón, el vinagre, la mostaza y el azúcar, mezclar bien, e incorporar los langostinos dejando macerar 1 hora. Cortar la piña en trozos de...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostino
Cocina: Internacional
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • · 1/2 k de langostinos crudos y pelados
  • · 1 piña en rodajas
  • · 8 palillos de brochetas
  • para la marinada:
  • · zumo de naranja
  • · zumo de limón
  • · 1 cucharada de vinagre
  • · 1 cucharada de mostaza
  • · 1 cucharada de azúcar

Method
 

  1. En un bol mezclar el zumo de naranja, zumo de limón, el vinagre, la mostaza y el azúcar, mezclar bien, e incorporar los langostinos dejando macerar 1 hora.
  2. Cortar la piña en trozos de 2-3 cm e ir atravesando con el pincho alternando un trozo de piña, un langostino, piña, langostino, etc.
  3. Hacer las brochetas a la plancha, servir caliente.