TARTA FRESCA DE QUESO Y LECHE CONDENSADA CON FRESAS

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TARTA FRESCA DE QUESO Y LECHE CONDENSADA CON FRESAS

Tarta fresca de queso y leche condensada con fresas. Alimento Base: Leche condensada, Lo primero es triturar las galletas bien molidas y mezclar con la mantequilla a punto de pomada. Con esta pasta forrar la base de un molde desmontable, apretar...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Leche condensada
Cocina Torremolinos
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de galletas tipo María
  • 75 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de leche condensda
  • 6 quesitos tipo El Caserío
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 1/2 sobre de gelatina de fresa
  • Fresas frescas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero es triturar las galletas bien molidas y mezclar con la mantequilla a punto de pomada.
  • Con esta pasta forrar la base de un molde desmontable, apretar bien con los dedos y reservar en el frigorífico.
  • Ablandar las láminas de gelatina en un plato con unas cucharadas de agua caliente removiendo durante unos minutos hasta que se haya diluido.
  • Mezclar en la batidora la leche condensada y los quesitos, añadir la gelatina diluida, mezclar bien.
  • Ahora sacar el molde de la nevera y echar con cuidado la mezcla por encima, llevar a la nevera de nuevo por unas 3 horas.
  • Pasado ese tiempo preparar la gelatina de fresa como indica el fabricante, esperar hasta que esté tibia, entonces y con ayuda de una cuchara, haremos unos surcos por encima de toda la tarta como arrastráramos la cuchara, y con cuidado rellenaremos todos los surcos con la gelatina de fresa. Esperamos unos minutos sin mover la tarta e introducir a la nevera por unas horas más. Se puede acompañar con fresas.