TARTA FRESCA DE QUESO Y LECHE CONDENSADA CON FRESAS
Tarta fresca de queso y leche condensada con fresas. Alimento Base: Leche condensada, Lo primero es triturar las galletas bien molidas y mezclar con la mantequilla a punto de pomada. Con esta pasta forrar la base de un molde desmontable, apretar...
Ingredientes
- 1 paquete de galletas tipo María
- 75 gr. de mantequilla
- 250 gr. de leche condensda
- 6 quesitos tipo El Caserío
- 4 hojas de gelatina neutra
- 1/2 sobre de gelatina de fresa
- Fresas frescas para decorar
Elaboración paso a paso
- Lo primero es triturar las galletas bien molidas y mezclar con la mantequilla a punto de pomada.
- Con esta pasta forrar la base de un molde desmontable, apretar bien con los dedos y reservar en el frigorífico.
- Ablandar las láminas de gelatina en un plato con unas cucharadas de agua caliente removiendo durante unos minutos hasta que se haya diluido.
- Mezclar en la batidora la leche condensada y los quesitos, añadir la gelatina diluida, mezclar bien.
- Ahora sacar el molde de la nevera y echar con cuidado la mezcla por encima, llevar a la nevera de nuevo por unas 3 horas.
- Pasado ese tiempo preparar la gelatina de fresa como indica el fabricante, esperar hasta que esté tibia, entonces y con ayuda de una cuchara, haremos unos surcos por encima de toda la tarta como arrastráramos la cuchara, y con cuidado rellenaremos todos los surcos con la gelatina de fresa. Esperamos unos minutos sin mover la tarta e introducir a la nevera por unas horas más. Se puede acompañar con fresas.
