RECETA DE DORADES AU FOUR DE PARIS BUTTER PORT VILA
Receta de dorades au four de paris butter port vila. Alimento Base: Doradas, Lavar el pescado con cuidado por dentro y por fuera y cortar las aletas. Secarlo con papel de cocina absorbente. Pelar las cebollas y los ajos y picarlos finamente. Limpiar...
Ingredientes
Method
- Lavar el pescado con cuidado por dentro y por fuera y cortar las aletas.
- Secarlo con papel de cocina absorbente.
- Pelar las cebollas y los ajos y picarlos finamente.
- Limpiar los pimientos, retirarles los filamentos y las simientes, y cortarlos en dados pequeños.
- Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela con 4 cucharadas de aceite caliente hasta que empiecen a tomar color.
- Añadir el pimiento y el tomate completamente escurrido.
- Sazonar con orégano, un poco de sal y azúcar.
- Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Retirar del fuego.
- Rociar el pescado con el aceite restante y colocarlo en una fuente de horno.
- Llevarlo al horno precalentado a 200º C y hornear durante 15-20 minutos.
- Cubrir con la salsa de tomate y repartir por encima las aceitunas.
- Dejar hornear 10 minutos más.
- Servir adornado con rodajas de limón.
