PESCADILLA QUE SE MUERDE LA COLA
Pescadilla que se muerde la cola. Alimento Base: Pescadillas, Limpiar las pescadillas sin quitarles la cabeza. Pillarles la cola dentro de la boca y pasarlas por harina. Irlas friendo en abundante aceite muy caliente para que se doren primero por...
Ingredientes
- 8 pescadillas pequeñas
- 2 to mates de ensalada
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiar las pescadillas sin quitarles la cabeza. Pillarles la cola dentro de la boca y pasarlas por harina.
- Irlas friendo en abundante aceite muy caliente para que se doren primero por un lado y luego por el otro.
- Al sacarlas de la sartén, irlas poniendo sobre un papel secante de cocina para que escurran el aceite.
- Cortar los tomates en trozos y aliñarlos al gusto.
- Comer las pescadillas calientes acompañadas de la ensalada de tomates.
