DULCE DE FRIJOL

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DULCE DE FRIJOL

Dulce de frijol. Alimento Base: Frijol, Primeramente se cocina el frijol, enseguida se licua y pasa por un cedazo; en caso de cobre, se pone la leche, canela y se añade el frijol. Se mueve constantemente hasta que se note el fondo del cazo, que...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Frijol
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 litros de leche
  • 1 kg. De azúcar
  • 1 kg. De frijol al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Primeramente se cocina el frijol, enseguida se licua y pasa por un cedazo; en caso de cobre, se pone la leche, canela y se añade el frijol.
  • Se mueve constantemente hasta que se note el fondo del cazo, que esté completamente seco.