DULCE DE FRIJOL
Dulce de frijol. Alimento Base: Frijol, Primeramente se cocina el frijol, enseguida se licua y pasa por un cedazo; en caso de cobre, se pone la leche, canela y se añade el frijol. Se mueve constantemente hasta que se note el fondo del cazo, que...
Ingredientes
- 4 litros de leche
- 1 kg. De azúcar
- 1 kg. De frijol al gusto
Elaboración paso a paso
- Primeramente se cocina el frijol, enseguida se licua y pasa por un cedazo; en caso de cobre, se pone la leche, canela y se añade el frijol.
- Se mueve constantemente hasta que se note el fondo del cazo, que esté completamente seco.
