CALABACINES RELLENOS TRADICIONALES DE MESSINA EN MICROONDAS

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CALABACINES RELLENOS TRADICIONALES DE MESSINA EN MICROONDAS

Calabacines rellenos tradicionales de messina en microondas. Alimento Base: Calabacines, Lavar los calabacines y cortarlos longitudinalmente por la mitad. Vaciarlos cuidadosamente y colocarlos en una bandeja. Tapar ésta con plástico adherente...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Calabacines
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Calabacín 4 unidades
  • Carne de vaca picada 200 gramos
  • Carne de cerdo picada 50 gramos
  • Harina 1 cucharada
  • Tomate frito 2 cucharadas
  • Queso rallado 50 gramos
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Mantequilla 1 cucharada
  • Cebolla 1 unidad
  • Sal al gusto
  • Albahaca fresca al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los calabacines y cortarlos longitudinalmente por la mitad.
  • Vaciarlos cuidadosamente y colocarlos en una bandeja.
  • Tapar ésta con plástico adherente perforado e introducir en el microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos.
  • Colocar en un cuenco el aceite y la cebolla pelada y picada, introducirlo en el microondas durante 4 minutos.
  • Agregar la carne y continuar la cocción 2 minutos más.
  • Remover bien, añadir la harina, dando vueltas rápidamente e incorporar el tomate, el vino, la pulpa de los calabacines picada y la albahaca y mantener 2 minutos más en el microondas.
  • Rellenar los calabacines, espolvorearlos con el queso rallado, poner por encima a cada uno una nuez de mantequilla, tapar y gratinar 5 minutos.
  • Servir calientes.