Lavar los calabacines y cortarlos longitudinalmente por la mitad.
Vaciarlos cuidadosamente y colocarlos en una bandeja.
Tapar ésta con plástico adherente perforado e introducir en el microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos.
Colocar en un cuenco el aceite y la cebolla pelada y picada, introducirlo en el microondas durante 4 minutos.
Agregar la carne y continuar la cocción 2 minutos más.
Remover bien, añadir la harina, dando vueltas rápidamente e incorporar el tomate, el vino, la pulpa de los calabacines picada y la albahaca y mantener 2 minutos más en el microondas.
Rellenar los calabacines, espolvorearlos con el queso rallado, poner por encima a cada uno una nuez de mantequilla, tapar y gratinar 5 minutos.
Servir calientes.
