ARROZ CON CALAMARES Y AZAFRÁN
Arroz con calamares y azafrán. Alimento Base: Arroz, Pocha con aceite la cebolla y el puerro, añade los calamares troceados y rehoga. Sazona y agrega el arroz, rehógalo. Echa el agua, el doble que de arroz. Añade el azafrán y el pimiento morrón...
Ingredientes
- 350 gramos de arroz
- 300 gramos de calamares
- Unas hebras de azafrán
- 1 cebolleta o cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento morrón
- Sal
- Aceite
- Agua
Elaboración paso a paso
- Pocha con aceite la cebolla y el puerro, añade los calamares troceados y rehoga.
- Sazona y agrega el arroz, rehógalo.
- Echa el agua, el doble que de arroz.
- Añade el azafrán y el pimiento morrón en trocitos y deja cocer a fuego medio unos 15 minutos.
- Deja reposar y sirve.
