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ARROZ CON CALAMARES Y AZAFRÁN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON CALAMARES Y AZAFRÁN

Arroz con calamares y azafrán. Alimento Base: Arroz, Pocha con aceite la cebolla y el puerro, añade los calamares troceados y rehoga. Sazona y agrega el arroz, rehógalo. Echa el agua, el doble que de arroz. Añade el azafrán y el pimiento morrón...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Almuñécar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 350 gramos de arroz
  • 300 gramos de calamares
  • Unas hebras de azafrán
  • 1 cebolleta o cebolla
  • 1 puerro
  • 1 pimiento morrón
  • Sal
  • Aceite
  • Agua

Method
 

  1. Pocha con aceite la cebolla y el puerro, añade los calamares troceados y rehoga.
  2. Sazona y agrega el arroz, rehógalo.
  3. Echa el agua, el doble que de arroz.
  4. Añade el azafrán y el pimiento morrón en trocitos y deja cocer a fuego medio unos 15 minutos.
  5. Deja reposar y sirve.