RECETA FACIL DE COQUITOS O COCADAS CON CHOCOLATE

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RECETA FACIL DE COQUITOS O COCADAS CON CHOCOLATE

Receta facil de coquitos o cocadas con chocolate. Alimento Base: Coco, En un bol grande echar todo el coco rallado. A continuación el azúcar, mezcando bien ambos ingredientes, añadir la vainilla. Ahora añadir los huevos y con las manos limpias...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Coco
Cocina San Fernando
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de coco rallado
  • 250 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 1 cucharada de nata crema de leche
  • Un poco de azúcar vainillado o vainilla polvo o esencia

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol grande echar todo el coco rallado.
  • A continuación el azúcar, mezcando bien ambos ingredientes, añadir la vainilla.
  • Ahora añadir los huevos y con las manos limpias ir amasando hasta integrar todo en una masa espesa y manejable.
  • Introducir en una manga pastelera (o hacer los coquitos con als manos), colocar los coquitos en una bandeja de horno sobre papel de hornear, separados entre ellos.
  • Honear en horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.
  • Deshacer el chocolate en el microondas uos minutos, añadir la nata y mezclar bien.
  • Mojar en el chocolate cada coquito por la base y esperar a que seque. Colocar en un plato o sobre moldes de magdalenas.