FIAMBRE PRIMAVERA

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FIAMBRE PRIMAVERA

Fiambre primavera. Alimento Base: Papas, Colocar en un bol grande las papas, agregar las arvejas, y sazonar todo con el jugo de limón, la sal, la pimienta y la mayonesa. Mezclar todo y ubicarlo en el centro de una fuente en la que se han colocado...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Papas
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de papas hervidas cortadas en cubitos ya frías
  • 1 lata de arvejas
  • 1 morrón cortado en tiritas
  • 2 zanahoria lavadas peladas y ralladas
  • Hojas de lechuga y rodajas de tomate para adornar
  • Aceitunas negras
  • Sal pimienta, jugo de limón
  • Mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en un bol grande las papas, agregar las arvejas, y sazonar todo con el jugo de limón, la sal, la pimienta y la mayonesa. Mezclar todo y ubicarlo en el centro de una fuente en la que se han colocado hojas de lechuga en todo el borde.
  • Sobre las papas así dispuestas en forma de montaña central, se esparce primero la zanahoria rallada y luego tiritas del morrón en forma concéntrica.
  • Adornar con copitos de mayonesa y alrededor, sobre las hojas de lechuga, acomodar rodajas de tomate. por último, colocar aceitunas negras adornando.