En un bol grande echar todo el coco rallado.
A continuación el azúcar, mezcando bien ambos ingredientes, añadir la vainilla.
Ahora añadir los huevos y con las manos limpias ir amasando hasta integrar todo en una masa espesa y manejable.
Introducir en una manga pastelera (o hacer los coquitos con als manos), colocar los coquitos en una bandeja de horno sobre papel de hornear, separados entre ellos.
Honear en horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.
Deshacer el chocolate en el microondas uos minutos, añadir la nata y mezclar bien.
Mojar en el chocolate cada coquito por la base y esperar a que seque. Colocar en un plato o sobre moldes de magdalenas.
