CACAHUETES EN VINAGRE

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CACAHUETES EN VINAGRE

Cacahuetes en vinagre. Alimento Base: Cacahuete, Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos. Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos. Por...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Cacahuete
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de kilo de cacahuate crudo sin cáscara
  • 6 chiles serranos cortados en rebanadas delgadas
  • 1 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla rebanada
  • 1 pizca de orégano
  • Sal en grano

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos.
  • Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos.
  • Por último vierta el vinagre y si es necesario un poco más de agua, dejando hervir todo un momento más.
  • Déjese enfriar y guárdese en frascos de cristal esterilizados, donde dura hasta semanas.