CACAHUETES EN VINAGRE
Cacahuetes en vinagre. Alimento Base: Cacahuete, Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos. Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos. Por...
Ingredientes
- 1/4 de kilo de cacahuate crudo sin cáscara
- 6 chiles serranos cortados en rebanadas delgadas
- 1 1/2 tazas de vinagre blanco
- 1 1/2 tazas de agua
- 6 dientes de ajo
- 1/2 cebolla rebanada
- 1 pizca de orégano
- Sal en grano
Elaboración paso a paso
- Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos.
- Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos.
- Por último vierta el vinagre y si es necesario un poco más de agua, dejando hervir todo un momento más.
- Déjese enfriar y guárdese en frascos de cristal esterilizados, donde dura hasta semanas.
