CACAHUETES EN VINAGRE

CACAHUETES EN VINAGRE

Cacahuetes en vinagre. Alimento Base: Cacahuete, Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos. Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos. Por...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Cacahuete

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1/4 de kilo de cacahuate crudo sin cáscara
6 chiles serranos cortados en rebanadas delgadas
1 1/2 tazas de vinagre blanco
1 1/2 tazas de agua
6 dientes de ajo
1/2 cebolla rebanada
1 pizca de orégano
Sal en grano

Method

Ponga a cocer el cacahuate en agua y sal, sin quitarle la cascarilla, por espacio de unos 15 minutos.
Añada los ajos, la cebolla rebanada y los chiles serranos, dejando hervir otros 5 minutos.
Por último vierta el vinagre y si es necesario un poco más de agua, dejando hervir todo un momento más.
Déjese enfriar y guárdese en frascos de cristal esterilizados, donde dura hasta semanas.