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BAKLAŽANAI SU BULVÈMIS IR PAPRIKOS (BERENJENAS CON PATATAS Y PIMIENTOS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BAKLAŽANAI SU BULVÈMIS IR PAPRIKOS (BERENJENAS CON PATATAS Y PIMIENTOS)

Baklažanai su bulvèmis ir paprikos (berenjenas con patatas y pimientos). Alimento Base: Berenjenas, Corte en daditos las berenjenas, quite las semillas y déjelas media hora bajo sal para que echen el líquido. Corte los pimientos en tiras y las...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: Lituania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 berenjenas
  • Un pimiento verde y uno rojo
  • 750 gr de patatas
  • Un vaso de caldo
  • Un vaso de vino blanco
  • Dos dientes de ajo
  • Una cebolla mediana
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Finas hiervas

Method
 

  1. Corte en daditos las berenjenas, quite las semillas y déjelas media hora bajo sal para que echen el líquido.
  2. Corte los pimientos en tiras y las patatas en dados.
  3. Dore ajo y cebolla con aceite.
  4. Añada las verduras y remueva durante un par de minutos.
  5. Bañe con el vino blanco y deje evaporar. Salpimiente.
  6. Cubra con el caldo y cocine durante media hora con fuego moderado.
  7. Espolvoree con las finas hiervas.