BAKLAŽANAI SU BULVÈMIS IR PAPRIKOS (BERENJENAS CON PATATAS Y PIMIENTOS)

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BAKLAŽANAI SU BULVÈMIS IR PAPRIKOS (BERENJENAS CON PATATAS Y PIMIENTOS)

Baklažanai su bulvèmis ir paprikos (berenjenas con patatas y pimientos). Alimento Base: Berenjenas, Corte en daditos las berenjenas, quite las semillas y déjelas media hora bajo sal para que echen el líquido. Corte los pimientos en tiras y las...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Berenjenas
Cocina Lituania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 berenjenas
  • Un pimiento verde y uno rojo
  • 750 gr de patatas
  • Un vaso de caldo
  • Un vaso de vino blanco
  • Dos dientes de ajo
  • Una cebolla mediana
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Finas hiervas

Elaboración paso a paso
 

  • Corte en daditos las berenjenas, quite las semillas y déjelas media hora bajo sal para que echen el líquido.
  • Corte los pimientos en tiras y las patatas en dados.
  • Dore ajo y cebolla con aceite.
  • Añada las verduras y remueva durante un par de minutos.
  • Bañe con el vino blanco y deje evaporar. Salpimiente.
  • Cubra con el caldo y cocine durante media hora con fuego moderado.
  • Espolvoree con las finas hiervas.