TORTA BRASILERA DE PIÑA
Torta brasilera de piña. Alimento Base: Piña, Pelar y cortar la piña en cuadrados, reservar un par de rodajas para la decoración. En una olla con 2 tazas de agua colocar los trozos de piña, dejar cocer. Retirar y colar la piña, reservar el...
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada congelada por lo menos de un día para otro
- 1 caja o paquete chico de gelatina de piña
- 1 piña chica
- 50 grs. de galletas de vainilla
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar la piña en cuadrados, reservar un par de rodajas para la decoración.
- En una olla con 2 tazas de agua colocar los trozos de piña, dejar cocer.
- Retirar y colar la piña, reservar el líquido.
- Preparar la gelatina con la mitad de agua que dice en el paquete y utilizar el líquido caliente que quedó de la piña cocida en lugar de agua.
- Disolver bien la gelatina.
- Aparte, batir la leche evaporada congelada hasta que por lo menos doble su volumen.
- Agregarle la gelatina y seguir batiendo, finalmente agregar los trozos de piña y mezclar bien.
- Engrasar ligeramente un molde de torta y cubrir con la galleta pulverizada, reservar galleta para el final.
- Echar encima de la galleta la mezcla de leche batida y piña y llevar al congelador por varias horas.
- Para servir, desmoldar y espolvorear con más galleta y decorar con rodajas de piña al gusto.
