SOPA DE CUSCURRONES

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SOPA DE CUSCURRONES

Sopa de cuscurrones. Alimento Base: Tomate, Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate al que añadimos el caldo y los taquitos de jamón. Lo dejamos todo hervir. En la sopera tenemos preparados los cuscurrones y el huevo troceado, sobre los...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tomate
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 to mate.
  • Taquitos de jamón.
  • 1 huevo duro.
  • Unos trocitos de cuscurrones picatostes.
  • Caldo del puchero.

Elaboración paso a paso
 

  • Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate al que añadimos el caldo y los taquitos de jamón. Lo dejamos todo hervir.
  • En la sopera tenemos preparados los cuscurrones y el huevo troceado, sobre los que vertimos el caldo.
  • Se sirven rápidamente, sin dar tiempo a que se ablanden los cuscurrones.