TORTILLA DE MACARRONES CON QUESO A LA TOSCANA
Tortilla de macarrones con queso a la toscana. Alimento Base: Huevos, Se parten los macarrones en trocitos y se cuecen en agua salada. Se escurren. En una sartén se echa la mitad de la mantequilla y se saltean los macarrones. Se baten los huevos,...
Ingredientes
- 8 huevos
- 75 gr. mantequilla
- 75 gr. macarrones
- 50 gr. queso rallado
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se parten los macarrones en trocitos y se cuecen en agua salada. Se escurren. En una sartén se echa la mitad de la mantequilla y se saltean los macarrones.
- Se baten los huevos, se les añade una cucharada de queso rallado y se echan a la sartén de los macarrones. Se hace una tortilla esponjosa y jugosa.
- Se pone luego en una fuente, se espolvorea con el resto de queso rallado y mantequilla y se gratina en el horno, muy rápido para que no se reseque.
