TORTILLA DE MACARRONES CON QUESO A LA TOSCANA

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TORTILLA DE MACARRONES CON QUESO A LA TOSCANA

Tortilla de macarrones con queso a la toscana. Alimento Base: Huevos, Se parten los macarrones en trocitos y se cuecen en agua salada. Se escurren. En una sartén se echa la mitad de la mantequilla y se saltean los macarrones. Se baten los huevos,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Huevos
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 75 gr. mantequilla
  • 75 gr. macarrones
  • 50 gr. queso rallado
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se parten los macarrones en trocitos y se cuecen en agua salada. Se escurren. En una sartén se echa la mitad de la mantequilla y se saltean los macarrones.
  • Se baten los huevos, se les añade una cucharada de queso rallado y se echan a la sartén de los macarrones. Se hace una tortilla esponjosa y jugosa.
  • Se pone luego en una fuente, se espolvorea con el resto de queso rallado y mantequilla y se gratina en el horno, muy rápido para que no se reseque.