Name: SOLOMILLO AL AROMA DE HIERBABUENA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 vasito de aceite de oliva; 1 diente de ajos; 1 cebolla; 1 taza de harina; 1 ramito de hierbabuena; 1 cucharada de miel; 100 cc. de nata líquida; 1 pellizco de pimienta negra; 1 pellizco de sal; 1,5 kg. de solomillo en rodajas

SOLOMILLO AL AROMA DE HIERBABUENA

Solomillo al aroma de hierbabuena. Alimento Base: Cerdo, Salpimentar los medallones de solomillo, pasar por harina y reservar. En un recipiente con aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y cuando este transparente...

Tiempo de preparación 40 min

Tiempo total 40 min

Plato Cerdo

Cocina España

Raciones 6 comensales

Ingredientes

1 vasito de aceite de oliva
1 diente de ajos
1 cebolla
1 taza de harina
1 ramito de hierbabuena
1 cucharada de miel
100 cc. de nata líquida
1 pellizco de pimienta negra
1 pellizco de sal
1,5 kg. de solomillo en rodajas

Elaboración paso a paso

Salpimentar los medallones de solomillo, pasar por harina y reservar.
En un recipiente con aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y cuando este transparente la cebolla añadir la hierbabuena picadita y seguir rehogando unos minutos.
Incorporar los medallones de solomillo y dejarlos 3 o 4 minutos por cada lado, añadir la miel por encima de los medallones y por último incorporar la nata y ligar la salsa.