Artículo RevisadoRecetas

ROLLO FILIPINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ROLLO FILIPINO

Rollo filipino. Alimento Base: Cerdo, Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien. Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Filipinas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de carne de cerdo molida
  • 150 gramos de camarón pacotilla del camarón más pequeño
  • 50 gramos de castaña de agua castaña tierna
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 10 to rtillas de harina se utilizan en lugar del egg roll wrapper
  • 8 palillos de dientes
  • 4 tazas de aceite
  • Para la salsa de piña:
  • 1 1/2 tazas de jugo de piña
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de salsa catsup

Method
 

  1. Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien.
  2. Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como si fueran flautas delgadas, para después fijarlas con un palillo; fríalas en aceite bien caliente y escúrralas.
  3. Aparte, caliente el jugo de piña, sazónelo con sal y pimienta y agregue suficiente cantidad de salsa catsup y vinagre para que tenga una consistencia ligera. Finalmente, bañe los rollos con la salsa.