Name: ROLLO FILIPINO
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 kilo de carne de cerdo molida; 150 gramos de camarón pacotilla (del camarón más pequeño); 50 gramos de castaña de agua (castaña tierna); 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 10 to rtillas de harina (se utilizan en lugar del egg roll wrapper); 8 palillos de dientes; 4 tazas de aceite; Para la salsa de piña:; 1 1/2 tazas de jugo de piña; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 tazas de salsa catsup

ROLLO FILIPINO

Rollo filipino. Alimento Base: Cerdo, Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien. Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como...

Tiempo de preparación 40

Tiempo total 40

Plato Cerdo

Cocina Filipinas

Raciones 4 comensales

Ingredientes

1/2 kilo de carne de cerdo molida
150 gramos de camarón pacotilla del camarón más pequeño
50 gramos de castaña de agua castaña tierna
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
10 to rtillas de harina se utilizan en lugar del egg roll wrapper
8 palillos de dientes
4 tazas de aceite
Para la salsa de piña:
1 1/2 tazas de jugo de piña
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 tazas de salsa catsup

Elaboración paso a paso

Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien.
Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como si fueran flautas delgadas, para después fijarlas con un palillo; fríalas en aceite bien caliente y escúrralas.
Aparte, caliente el jugo de piña, sazónelo con sal y pimienta y agregue suficiente cantidad de salsa catsup y vinagre para que tenga una consistencia ligera. Finalmente, bañe los rollos con la salsa.