RODABALLO EN BLANCO (MICROONDAS)

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RODABALLO EN BLANCO (MICROONDAS)

Rodaballo en blanco (microondas). Alimento Base: Rodaballo, Limpiar los rodaballos, lavarlos, secarlos y colocarlos en una fuente refractaria con unos trocitos de mantequilla por encima. Cubrir con film de cocina perforado y cocinar 6 minutos en...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Rodaballo
Cocina Laredo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rodaballos
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de preparado para crema de puerros
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de nata líquida
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los rodaballos, lavarlos, secarlos y colocarlos en una fuente refractaria con unos trocitos de mantequilla por encima.
  • Cubrir con film de cocina perforado y cocinar 6 minutos en el microondas.
  • Disolver 2 cucharadas del preparado de crema de puerros en el caldo.
  • Meter en el microondas y cocinar 2 minutos, removiendo a mitad de cocción.
  • Agregar la nata, salpimentar ligeramente y verter sobre los rodaballos.
  • Introducir en el microondas de nuevo, cocinar 2 minutos y servir enseguida.