ESESITAS DE CALAÑAS
Esesitas de calañas. Alimento Base: Harina, Las proporciones se las reservan los pasteleros, solo transmitiéndoselo a una sola persona del lugar que se vaya a dedicar a tal fin. Para el lustre (masa que envuelve al dulce): clara de huevo y azúcar....
Ingredientes
- Huevos
- Aceite de Oliva
- Matalauva
- Harina.
Elaboración paso a paso
- Las proporciones se las reservan los pasteleros, solo transmitiéndoselo a una sola persona del lugar que se vaya a dedicar a tal fin.
- Para el lustre (masa que envuelve al dulce): clara de huevo y azúcar.
- Amasar todos los ingredientes, dar forma a la pieza con la masa obtenida y cocer en el horno.
- Una vez cocida, se pintan con el lustre por uno de los lados, volviéndose a meter en el horno, cuando están secas se sacan y se pintan por el otro lado.
- Una vez pintadas por ambos lados se vuelven a meter en el horno hasta que vuelvan a estar secas.
