MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y CEREZAS
Magdalenas de chocolate y cerezas. Alimento Base: Harina, Empezamos preparando las cerezas, las lavamos, cortamos por la mitad y quitamos los huesos. Batimos los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadimos la mantequilla blanda...
Ingredientes
- Para 16 magdalenas:
- 400 gr. de harina
- 1 tazón de cerezas
- 6 huevos
- 2 yogures naturales
- 200 gr. de mantequilla
- 250 gr. azúcar
- 1 tableta de chocolate para postres
- Sobres de gasificante armisén 2 sobres de cada
- Azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso
- Empezamos preparando las cerezas, las lavamos, cortamos por la mitad y quitamos los huesos.
- Batimos los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadimos la mantequilla blanda a temperatura ambiente y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave, añadimos los yogures y removemos.
- Derretimos el chocolate al baño maría (o eunos segundo en microondas), y lo añadimos, removemos.
- Mezclamos la harina con los 4 sobres de gasificante -2 sobres de cada color- (podéis sustituir esos sobres por 1 de levadura royal), y se lo añadimos a la mezcla anterior, echamos las cerezas y removemos todo muy bien para que quede una masa homogénea.
- Repartimos la masa en los moldes de magdalenas, llenando las 3/4 partes pues luego crecerán bastante.
- Precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos antes, bajamos el fuego a 180º y horneamos la magdalenas durante 20-25 minutos.
- Dejar enfriar las magdalenas y espolvorear con azúcar glass.
