MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y CEREZAS

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MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y CEREZAS

Magdalenas de chocolate y cerezas. Alimento Base: Harina, Empezamos preparando las cerezas, las lavamos, cortamos por la mitad y quitamos los huesos. Batimos los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadimos la mantequilla blanda...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Para 16 magdalenas:
  • 400 gr. de harina
  • 1 tazón de cerezas
  • 6 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. azúcar
  • 1 tableta de chocolate para postres
  • Sobres de gasificante armisén 2 sobres de cada
  • Azúcar glass para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos preparando las cerezas, las lavamos, cortamos por la mitad y quitamos los huesos.
  • Batimos los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadimos la mantequilla blanda a temperatura ambiente y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave, añadimos los yogures y removemos.
  • Derretimos el chocolate al baño maría (o eunos segundo en microondas), y lo añadimos, removemos.
  • Mezclamos la harina con los 4 sobres de gasificante -2 sobres de cada color- (podéis sustituir esos sobres por 1 de levadura royal), y se lo añadimos a la mezcla anterior, echamos las cerezas y removemos todo muy bien para que quede una masa homogénea.
  • Repartimos la masa en los moldes de magdalenas, llenando las 3/4 partes pues luego crecerán bastante.
  • Precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos antes, bajamos el fuego a 180º y horneamos la magdalenas durante 20-25 minutos.
  • Dejar enfriar las magdalenas y espolvorear con azúcar glass.

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