Artículo RevisadoRecetas

SOPA DE MELÓN CON CHAMPAGNE Y MENTA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

SOPA DE MELÓN CON CHAMPAGNE Y MENTA

Sopa de melón con champagne y menta. Alimento Base: Melón, Por cada melón salen 2 sopas. Cortar el melón a la mitad transversalmente, quitarle las semillas y descartarlas, con una cuchara se le saca toda la pulpa, cuidando de dejar bien indemne...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Melón
Cocina: Malta
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Melones
  • Jugo de 1/2 limón
  • 2 vasos de champagne
  • Hojas de menta
  • Pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de miel

Method
 

  1. Por cada melón salen 2 sopas.
  2. Cortar el melón a la mitad transversalmente, quitarle las semillas y descartarlas, con una cuchara se le saca toda la pulpa, cuidando de dejar bien indemne la cáscara (que luego oficiará de recipiente de la sopa), y la colocamos en la procesadora, allí le agregaremos el jugo de 1/2 limón, 2 vasos de champagne, un puñado de hojas de menta, una pizca de pimienta de cayena y 2 cucharadas de miel.
  3. Licuar todo junto y servir bien frío en las cáscaras del melón, adornado de una o dos hojitas de menta.