ZUPA POMIDOROWA Z JAJKIEM W KOSZULCE (SOPA DE TOMATE CON HUEVOS POCHÉ)

Table of Contents

ZUPA POMIDOROWA Z JAJKIEM W KOSZULCE (SOPA DE TOMATE CON HUEVOS POCHÉ)

Zupa pomidorowa z jajkiem w koszulce (sopa de tomate con huevos poché). Alimento Base: Tomates, Fundir la mantequilla y sofreír las cebollas trinchadas muy fino. Añadir los tomates pelados y sin pepitas. Cocer 5
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Tomates
Cocina Polonia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gr. tomates
  • 2 cebollas
  • 25 gr. mantequilla
  • 1 Cuchara sopera de fécula
  • 4 huevos
  • 3 Cucharas soperas de crema de leche
  • 4 Cucharas soperas de vinagre
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Fundir la mantequilla y sofreír las cebollas trinchadas muy fino.
  • Añadir los tomates pelados y sin pepitas.
  • Cocer 5' y verter 1,5 litros de agua y cocer 20' más.
  • Triturar la sopa agregando luego la fécula disuelta en un poco de agua fría.
  • Llevar a ebullición revolviendo. Añadir la crema de leche.
  • Hacer cuatro huevos poché.
  • Poner la sopa en la sopera con los cuatro huevos en la superficie.