CHANAJI
Chanaji. Alimento Base: Cordero, En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal. Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza. Echar toda el agua,...
Ingredientes
- 500 gramos de cordero
- 800-100 gramos de patata
- 5-6 berenjenas
- 30-50 gramos de tocino
- 1 vaso de agua
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal.
- Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza.
- Echar toda el agua, meter al horno y mantener hasta que esté hecho. Servir en la misma cazuela.
