
CHANAJI
Chanaji. Alimento Base: Cordero, En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal. Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza. Echar toda el agua,...
Tiempo de preparación 50 minutos min
Tiempo total 50 minutos min
Plato Cordero
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- 500 gramos de cordero
- 800-100 gramos de patata
- 5-6 berenjenas
- 30-50 gramos de tocino
- 1 vaso de agua
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal.
- Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza.
- Echar toda el agua, meter al horno y mantener hasta que esté hecho. Servir en la misma cazuela.