CHANAJI

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CHANAJI

Chanaji. Alimento Base: Cordero, En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal. Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza. Echar toda el agua,...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cordero
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de cordero
  • 800-100 gramos de patata
  • 5-6 berenjenas
  • 30-50 gramos de tocino
  • 1 vaso de agua
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela pequeña barro esmaltada meter las patatas cortadas a trozos con sal.
  • Después las berenjenas el tocino, sal, pimienta y por encima de todo el cordero salado en una sola pieza.
  • Echar toda el agua, meter al horno y mantener hasta que esté hecho. Servir en la misma cazuela.