ATÚN AL COÑAC
Atún al coñac. Alimento Base: Atún, Cortar el atún a tacos medianos. Hacer un sofrito con un chorreón de aceite, los dientes de ajo cortados a láminas, y la hoja de laurel. Antes de dorar rehogamos los tacos de atún salpimentados. Le añadimos...
Ingredientes
Method
- Cortar el atún a tacos medianos.
- Hacer un sofrito con un chorreón de aceite, los dientes de ajo cortados a láminas, y la hoja de laurel.
- Antes de dorar rehogamos los tacos de atún salpimentados.
- Le añadimos la copa de brandy y lo dejamos cocer unos 20 minutos.
- Posteriormente se le añaden los tomates fritos (aprox. un tazón grande) lo removemos con cuidado y lo apartamos 5 minutos después de hervir.
