SOPA LIGHT DE AJO

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SOPA LIGHT DE AJO

Sopa light de ajo. Alimento Base: Ajo, En una licuadora colocar los ajos con 1/2 litro de caldo y la miga de pan y licuar a velocidad máxima. Agregue el resto del caldo y cocinar unos 4 minutos. Agregue el aceite, el pimentón dulce y pimienta....
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Ajo
Cocina Santa Eulalia del Río
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 20 dientes de ajo asados quitarles el brote verde si lo tienen
  • 1 l 1000cc de caldo de verduras
  • 2 rodajas de pan lactal negro sin corteza
  • 25 cc de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce español
  • Hojas de orégano fresco

Elaboración paso a paso
 

  • En una licuadora colocar los ajos con 1/2 litro de caldo y la miga de pan y licuar a velocidad máxima.
  • Agregue el resto del caldo y cocinar unos 4 minutos.
  • Agregue el aceite, el pimentón dulce y pimienta.
  • Sirva bien caliente con unas hojas de orégano fresco.