TORTA DE HIGOS DE LA FRONTERA CIUDAD ACUÑA - DEL RÍO
Torta de higos de la frontera ciudad acuña - del río. Alimento Base: Higos Calados, Mezclar el azucar y la mantequilla. Añadir el huevo y la harina cernida y mezclar el royal y la ralladura de la cascara de limón. Añadir poco a poco los demas...
Ingredientes
- 10 huevos
- 12 higos calados
- 1/4 de taza de pasas
- 1 cucharada de quemado de panela
- 1 vaso de vino moscatel
- 450 grs de azucar
- 450 grs de mantequilla
- 450 grs de harina de trigo
- 3 limones rallados
- 1 taza de leche
- 1 pan dulce
- 1 cucharada de polvo royal
Elaboración paso a paso
- Mezclar el azucar y la mantequilla.
- Añadir el huevo y la harina cernida y mezclar el royal y la ralladura de la cascara de limón.
- Añadir poco a poco los demas ingredientes (pasas remojadas en vino y pan remojado en leche).
- Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado y se hornea a 300º durante hora y media.
- Se decora con la cubierta de mantequilla y se adorna con los higos.
