CAMBURES GLASEADOS CON PISTACHOS
Cambures glaseados con pistachos. Alimento Base: Cambures, Pelar los cambures, bananas, o plátanos, según su dialecto, y cortarlos en rodajas mas o menos finas, en un satén colocar la mantequilla y una vez caliente colocar los cambures y dorarlos....
Ingredientes
- 4 Cambures pintos no tan maduros,
- 3 cucharadas de margarina
- 4 cucharadas de azucar morena
- 4 clavos de especia
- 1/2 taza de vino blanco
- Pistachos Pelados y triturados.
Elaboración paso a paso
- Pelar los cambures, bananas, o plátanos, según su dialecto, y cortarlos en rodajas mas o menos finas, en un satén colocar la mantequilla y una vez caliente colocar los cambures y dorarlos.
- Una vez dorados agregar el azúcar y caramelizarlos, cuando estos estén a punto de caramelo, agregar el vino y los clavitos, dejar evaporar cuidando que los cambures no se le vayan a cocinar de más.
- Cuando este listo, refrigerar, y cuando este se enfrie, servir en fuentes individuales en su jugo con un puñito de pistachos picaditos.
- Es muy bueno para en verano.
