MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS

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MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS

Morcilla frita con pimientos. Alimento Base: Cerdo, La cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla). Una vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente....
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Cerdo
Cocina Burgos
Raciones 4 comensales

Elaboración paso a paso
 

  • La cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla).
  • Una vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente.
  • La acompañamos de pimientos rojos o verdes, asados o fritos y salteados con ajos de Castrojeriz.