MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS
Morcilla frita con pimientos. Alimento Base: Cerdo, La cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla). Una vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente....
Elaboración paso a paso
- La cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla).
- Una vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente.
- La acompañamos de pimientos rojos o verdes, asados o fritos y salteados con ajos de Castrojeriz.
