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SOPA LIGHT DE AJO

Sopa light de ajo. Alimento Base: Ajo, En una licuadora colocar los ajos con 1/2 litro de caldo y la miga de pan y licuar a velocidad máxima. Agregue el resto del caldo y cocinar unos 4 minutos. Agregue el aceite, el pimentón dulce y pimienta....
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ajo
Cocina: Santa Eulalia del Río
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 20 dientes de ajo asados quitarles el brote verde si lo tienen
  • 1 l 1000cc de caldo de verduras
  • 2 rodajas de pan lactal negro sin corteza
  • 25 cc de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce español
  • Hojas de orégano fresco

Method
 

  1. En una licuadora colocar los ajos con 1/2 litro de caldo y la miga de pan y licuar a velocidad máxima.
  2. Agregue el resto del caldo y cocinar unos 4 minutos.
  3. Agregue el aceite, el pimentón dulce y pimienta.
  4. Sirva bien caliente con unas hojas de orégano fresco.