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ESESITAS DE CALAÑAS

Esesitas de calañas. Alimento Base: Harina, Las proporciones se las reservan los pasteleros, solo transmitiéndoselo a una sola persona del lugar que se vaya a dedicar a tal fin. Para el lustre (masa que envuelve al dulce): clara de huevo y azúcar....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Calañas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Huevos
  • Aceite de Oliva
  • Matalauva
  • Harina.

Method
 

  1. Las proporciones se las reservan los pasteleros, solo transmitiéndoselo a una sola persona del lugar que se vaya a dedicar a tal fin.
  2. Para el lustre (masa que envuelve al dulce): clara de huevo y azúcar.
  3. Amasar todos los ingredientes, dar forma a la pieza con la masa obtenida y cocer en el horno.
  4. Una vez cocida, se pintan con el lustre por uno de los lados, volviéndose a meter en el horno, cuando están secas se sacan y se pintan por el otro lado.
  5. Una vez pintadas por ambos lados se vuelven a meter en el horno hasta que vuelvan a estar secas.