CROQUETAS CASERAS DE POLLO
Croquetas caseras de pollo. Alimento Base: Harina, Si nos ha sobrado pollo rustido: Desmenuzar el pollo rustido y quitar la piel. Si no tenemos pollo rústido: Hacer el pollo a la plancha ponerle sal y pimienta negra. A parte ponemos 4 huevos a...
Ingredientes
- 1/2 pollo rústido o a la plancha
- 1 cebolla
- 1 to mate
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta negra
- 1 vaso y 1/2 de leche
- 4 cucharadas harina
Elaboración paso a paso
- Si nos ha sobrado pollo rustido: Desmenuzar el pollo rustido y quitar la piel.
- Si no tenemos pollo rústido: Hacer el pollo a la plancha ponerle sal y pimienta negra.
- A parte ponemos 4 huevos a cocer.
- Metemos el pollo a trocitos en un bote y a ñadimos la leche y le pasamos el minipimer.
- Por otro lado rallamos la cebolla y el tomate y lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando esta cocida la cebolla y el tomate le añadimos el pollo con la leche, seguido añadimos los huevos cocidos pasados por una batidora, añadimos la harina y le ponemos un poco de sal.
- Lo removemos al fuego unos 10 min sin dejar de remover.
- Dejar enfriar la masa y hacer las croquetas, las vamos pasando por huevo y seguido por pan rallado, ya las podemos freir! que aproveche.
- (Si os queda demasiado espesa la masa añadir un poco mas de leche)
