CROQUETAS CASERAS DE POLLO

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CROQUETAS CASERAS DE POLLO

Croquetas caseras de pollo. Alimento Base: Harina, Si nos ha sobrado pollo rustido: Desmenuzar el pollo rustido y quitar la piel. Si no tenemos pollo rústido: Hacer el pollo a la plancha ponerle sal y pimienta negra. A parte ponemos 4 huevos a...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 pollo rústido o a la plancha
  • 1 cebolla
  • 1 to mate
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 vaso y 1/2 de leche
  • 4 cucharadas harina

Elaboración paso a paso
 

  • Si nos ha sobrado pollo rustido: Desmenuzar el pollo rustido y quitar la piel.
  • Si no tenemos pollo rústido: Hacer el pollo a la plancha ponerle sal y pimienta negra.
  • A parte ponemos 4 huevos a cocer.
  • Metemos el pollo a trocitos en un bote y a ñadimos la leche y le pasamos el minipimer.
  • Por otro lado rallamos la cebolla y el tomate y lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite.
  • Cuando esta cocida la cebolla y el tomate le añadimos el pollo con la leche, seguido añadimos los huevos cocidos pasados por una batidora, añadimos la harina y le ponemos un poco de sal.
  • Lo removemos al fuego unos 10 min sin dejar de remover.
  • Dejar enfriar la masa y hacer las croquetas, las vamos pasando por huevo y seguido por pan rallado, ya las podemos freir! que aproveche.
  • (Si os queda demasiado espesa la masa añadir un poco mas de leche)