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CONGRIO A LA CERVEZA (2)

Congrio a la cerveza (2). Alimento Base: Congrio, Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada. Incorporar la ceveza y el tomate, dar unas vueltas y salpimentar. Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y colocarlo en...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Congrio
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • congrio 4 rodajas
  • cerveza 1 taza
  • cebolla mediana 1 unidad
  • tomate frito 1/2 taza
  • nata líquida 2 cucharadas
  • mantequilla 30 gramos
  • pan tostado 4 rebanadas
  • pimienta molida al gusto
  • sal al gusto

Method
 

  1. Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada.
  2. Incorporar la ceveza y el tomate, dar unas vueltas y salpimentar.
  3. Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y colocarlo en una fuente, cubrir con la salsa preparada dar unas vueltas e incorporar la nata líquida.
  4. Cocer unos 10 minutos o hasta que el pescado esté en su punto.
  5. Servir sobre las tostadas de pan.